kişi
dk
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Kuşkonmazların alt sap kısımları 2-3 cm kadar kesilir. Gövdesindeki kılçık görünümündeki yapraklar bıçakla alınır. Bol su ile yıkanır kurulanır.
Geniş bir tavada önce yağsız şekilde arkalı önlü kızartılmaya başlanır.
Tavadan alınmasına yakın tereyağ eklenir. Renk aldıklarında artık tabağa alınır.
Sıcakken üzerine tuz, karabiber serpilir. Biraz limon sıkılır.
Ayrı bir kasede yoğurt, tuz, karabiber, hardal karıştırılır. Kuşkonmazların üzerine dökülür. Afiyet olsun.