Kuşkonmazlı Sarımsaklı Tavuk

Marine Yapımı
1. Büyük bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve kekiği karıştırın. Tavukları ekleyerek,üzerini örtün.En az 15 dk ya da 2 saat buzdolabında marine edin.
2. Fırını 200 derece ısıtın.
3. Orta-yüksek ısıda fırına dayanıklı büyük bir tavada, zeytinyağı ısıtın. Marine edilmiş tavuğun her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından tavuğu derili tarafı alta gelecek şekilde ekleyin ve kalan marine sosunu dökün.
4. Tavuk altın rengi ve gevrek hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika kızartın. Tavuğu çevirin ve tavaya kuşkonmaz, kabak ve limon ekleyin.
5. Tavayı fırına aktarın ve tavuk ve sebzeler pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.Afiyet olsun.