kişi
dk
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Hamuru için önce 4,5 bardak kadar unu kaba alalım kontrollü kullanalım unu o yüzden 5bardağın hepsini bırakmayalım. Çukur açalım içine bütün sıvı malzemeleri, tuz ve mayayı ileve edip çukurda karıştıralım. Daha sonra hamuru oluşturmaya başlayalım. Şekerini 1 yumurtanın hepsini diğer yumurtanın sadece beyazını ekleyip sarısını üzerine sürmej için kenara ayıralım. Hamur kıvam alana kadar gerekliyse un ekleyerek ele çok yapışmayan yumuşak bir hanur elde edelim. Hamurları küçük boyutlarda yaklaşık 20 bezeye ayıralım. 30dk üstü bezle kapalı mayalanmaya alalım.
Dinlenen hamurları tek tek tereyağı elimize bolca açtıktan sonra silindir şeklinde yuvarlayıp kenara alalım
Silindir hamurlardan iki tane alıp hafif uzatarak iki silindiri birbiriyle döndürüp açma şekli verrip fırın tepsinr aldım. Fırın kağıdı sermeyi unutmuyoruz tepsimize 15 dk tepside mayalandırıp 190 derecelik fırında alt üst ayarda 25-30 dk. Kontrollü olarak pişirdim. Servise hazır. Afiyet olsun.