Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Yumurta akını çukur bir kaba alın ve toz şekeri yavaş yavaş ilave ederek çırpın. Kar haline geldiğinde, yüksek ayarda yaklaşık 7 ila 8 dk. çırpın ve katı bir kıvam elde edin.
Farklı renklerde makaron yapacaksınız, gıda boyası ile renklendirmek için, karışımı o kadar ayrı kaba alın.
Badem unu ve pudra şekerini robotan geçirip, iki sefer elekten eleyin. Ayırdığınız kaselere ekleyip karıştırın. Akıcı bir kıvam olması lazım.
Sıkma poşetlerine koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlak bir şekilde sıkın.
Üç-dört kez tepsiyi vurun ki havası iyice çıksın. Tepside 1 saat bekletin. 150 derecelik fırında yaklaşık 15 ila 16 dk. pişirin. Yine 1 saat tepside bekletin.
Benmari usulü eritilmiş çikolatayı bir sıkma poşeti ile makaronun birinin ortasına sürüp diğerini yapıştırarak kapatın. Afiyet olsun.
Çikolatayı benmari usulü eritin. Krema kıvamına gelince sıkma torbasına alın.