Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Karidesleri temizleyip yıkayın ve kuruması için süzgece alın.
Mantarları temizleyip enine doğru dilimleyin.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Tavaya zeytinyağı ve tereyağını alıp eritin. soğan ve sarımsakları ekleyip ymuşayana kadar kavurun.
Biberleri ekleyip 1-2 dk. daha kavurun
Mantarları ekleyin ve suyunu salıp diriliği gidene dek 7-8 dk. pişirin.
Domateslerle birlikte tuz ve baharatları da ekelyip suyu neredeyse tamamen çekilene dek arada karıştırarak pişirin.
En son karidesleri ekleyip 2-3 dk. karideslerin rengi beyaz dönene kadar pişirip ocaktan alın.
Önceden ısıtılmış güveç kaplarına bölüştürün ve üzerine tamamen kapatacak şekilde mozzarella rendesi serpiştirin. 200 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadarpişriin. Afiyet olsun.