Malzemeler
hamur
Yumurta
Su
Tuz
Un
iç harç
Kıyma
Kuru Soğan
Tuz
istenilen baharatlar
hazırlama
Su
Yoğurt
Sarımsak
Tereyağ
Kırmızı Biber
Nane
Nasıl Yapılır?
hamur Yapımı
Adım 1/1
hamuru biraz sert bir kıvamda yoğurup 1 saat kadar dinlendirelim.
Yumurta
Su
Tuz
Un
iç harç Yapımı
Adım 1/1
kuru soğanı rendeleyip tüm malzemelerle karıştıralım.
Kıyma
Kuru Soğan
Tuz
istenilen baharatlar
hazırlama Yapımı
Adım 1/6
hamuru çok inceltmeden açalım. küçük karelere bölelim.
Adım 2/6
iç harçtan her kareye dağıtalım. ve bohça şeklinde kapatalım.
Adım 3/6
suyu tencerede kaynatıp içine mantı hamurlarını atalım. pişen hamurlar üste çıkacaktır.
Su
Adım 4/6
sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp servise kadar bekletelim.
Yoğurt
Sarımsak
Adım 5/6
mantıları ocaktan alıp süzelim. servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
Adım 6/6
sos tavasında tereyağ eritip kırmızı biber ekleyelim. kırmızı biber köpük köpük olunca alalım. mantının üzerine gezdirelim. en son nane de ekleyip servis edelim. afiyet olsun.
Tereyağ
Kırmızı Biber
Nane
Not