Malzemeler
Genel
Pudra Şekeri
Badem Ezmesi
Fondan
Glikoz
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
Pudra Şekeri elekten geçirilir
Pudra Şekeri
454 Gram
Adım 2/4
Stand mixerde badem ezmesi,glikoz ve fondan palet ucuyla karıştırılmaya başlanır,kıvamı oturana kadar karıştırlır.
Badem Ezmesi
454 Gram
Fondan
113 Gram
Glikoz
170 Gram
Adım 3/4
Pudra şekeri kademe kademe iyi karışana dek eklenir.
Adım 4/4
Son hali tezgaha alınır el ile son yoğrulma işlemi yapılır ve strece sarılıp oda sıcaklığında muhafaza edilir.
Not