Mercimek Köftesi

Genel Yapımı
1. Kırmızı mercimeği bir tencereye alıp pişiriyoruz.
2. Pişen mercimeğin üzerine ince bulguru ilave ederek, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve 10 dk bekliyoruz.
3. Yağı tavaya koyarak, salça ve baharatlarla kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. İki yemek kaşığı suyla açıyoruz ve mercimekli karışımın içine döküyoruz.
4. İnce ince doğradığınız yeşil soğan, sarımsak ve maydanozları da ilave edip tekrar karıştırın.
5. Şekil vererek,yanında limon ve turşu eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.