Mozzerella Peynirli Tavuk

Genel Yapımı
1. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tavuğu 2 eşit parçaya kesin yavaşça tavaya koyun ve kapağı kapalı olarak altları altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Tavuğu çevirin, tuz, biber ve uzun kesilmiş domatesi ve ardından ince kesilmiş mozzarella dilimlerini tavuğun üzerine ekleyin.
3. Tavuklar pişince ocağın altını kapatın. Tavuklar ocakta kalmaya devam etsin kalın yerler kalmışsa pişip pişmediğinden emin olun.