Malzemeler
Genel
Zeytinyağ
İnce Doğranmış Soğan
Doğranmış Çekirdeği Çıkarılmış Kırmızı Şili Biberi
Süzülmüş Nohut
Kimyon
Kişniş
Zerdeçal
Toz Tarçın
Deniz Tuzu
Limon Suyu
limon kabuğu rendesi
Doğranmış Lahana Yaprağı
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
Yağı büyük bir tavada ısıtın.Soğan ve şili biberi ekleyin; soğan yumuşayana kadar 5-7 dk arası soteleyin.
Zeytinyağ
2 Yemek Kaşığı
İnce Doğranmış Soğan
1 Adet
Adım 2/3
Nohut, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın ve tuzu ekleyin.5 dakika soteleyin.Limon kabuğu rendesi ve bir adet limonun suyunu da ilave ederek,karıştırın.Damak zevkinize göre tuz ve baharat oranını arttırabilirsiniz.
Doğranmış Çekirdeği Çıkarılmış Kırmızı Şili Biberi
1 Adet
Süzülmüş Nohut
400 Gram
Kimyon
1 Yemek Kaşığı
Kişniş
1 Çay Kaşığı
Zerdeçal
0.5 Çay Kaşığı
Toz Tarçın
1 Tutam
Deniz Tuzu
1 Tutam
Limon Suyu
1 Adet
limon kabuğu rendesi
1 Tutam
Adım 3/3
Lahana yapraklarını karışıma ilave edin ve hızlıca karıştırıp ocağın altını kapatın.Afiyet olsun.
Doğranmış Lahana Yaprağı
1 Su Bardağı
Not