Malzemeler
Genel
Patlıcan
kapya biber
Yoğurt
Sarımsak
üzeri
Soğan
haşlanmış nohut
Tereyağ
Sıvı Yağ
Pul Biber
Kırmızı Toz Biber
Karabiber
Tuz
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/2
Patlıcan ve biberi fırında közleyelim. Közledikten sonra kabuklarını soyup ince ince doğrayalım.
Patlıcan
2 Adet
kapya biber
2 Adet
Adım 2/2
Sarımsakla yoğurdu karıştırıp, tuzunu da ekleyip, servis tabağına alalım.
Yoğurt
1 Kase
Sarımsak
2 Diş
üzeri Yapımı
Adım 1/3
Soğanı kavuralım. Üzerine nohutları da ekleyip 4-5 dakika kaburmaya devam edelim.
Soğan
1 Adet
haşlanmış nohut
1 Kase
Tereyağ
2 Yemek Kaşığı
Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı
Adım 2/3
Baharatlarını da koyup altını kapatalım.
Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı
Kırmızı Toz Biber
1 Tatlı Kaşığı
Karabiber
1 Tutam
Tuz
1 Tutam
Adım 3/3
Patlıcanların üzerine dökelim. Afiyet olsun.
Not