Malzemeler
Genel
Su
(Soğuk-buzlu)
Süt
Şeker
Un
Kakao
Yumurta Sarısı
Çikolata
(Sütlü veya bitter olabilir.)
Tereyağ
Bisküvi
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
Öncelikle soğumak üzere buzluğa suyu koymakla işe başladım.
Su (Soğuk-buzlu)
Adım 2/4
Ardından tencereye süt-şeker-un-kakao-yumurta sarısı ekledikten sonra tüm malzemeyi çırpıcıyla karıştırıp ocağın altını açtım.
Süt
Şeker
Un
Kakao
Yumurta Sarısı
Adım 3/4
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirdim, göz göz kaynayınca ocağı kapatıp çikolata ve tereyağı ekleyip erittim.
Çikolata (Sütlü veya bitter olabilir.)
Tereyağ
Adım 4/4
Kabuk tutmasını engellemek için sık sık karıştırarak ılımasını bekledim ve sonra soğuk suyu üzerine ekleyip karıştırdım, mikserle çırptım. Dibine bir parça bisküvi koyduğum servis kaselerine paylaştırıp süsledikten sonra buzdolabında soğumaya bıraktım.
Bisküvi
Not