Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Ilk olarak uygun bir kaba kuru mayayi alalım süt su ilave edelim 5 dakika bekleyelim..
daha sonra sırasıyla sıvıyag zeytinyağı seker tuz kaymak ve yumurta beyazlarini (sarilarini ayıralım ustune süreceğiz) ilave edelim biraz daha karistiralim..
unu azar azar ilave edip yumuşacık ele yapismayan bir hamur elde edelim üstüne strec filmle saralım 40 dakika mayalandirma islemi yapalım..
40 dakika sonra hamurumuzu tezgaha alalım elimizle bezeler alalım ve bezeleri elimizde yuvarlayarak bezeleri oluşturalım yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
Üzerine ayırdığımiz yumurta sarilarini surelim .. istege bağlı susam ve çörek otu serpelim.. üstünü tekrar ortelim 20 dakika daha tepside mayalandiralim ( burasi onemli puf puf olmasını istiyorsak tepsi mayasını mutlaka yapmamız lazim)
180 derece onceden ısıtılmış firinda altlı üstlü 15 dakika pisiriyoruz.. afiyet olsun..