Kategori:
Patatesin en lezzetli hali denemeye değer
Malzemeler
Genel
Patates
Kuru Soğan
Sıvı Yağ
Sarımsak
Tavuk suyu (yoksa normal su)
Terbiyesi için
Süt
Yumurta Sarısı
Kırmızı Toz Biber
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/1
Patates ve kuru soğan yıkanıp kuşbaşı şeklinde doğranır sıvı yağda sarımsak ile güzelce sotelenir üzerini 3 parmak geçecek kadar tavuk suyu ilave edilir ve pişmeye bırakılır
Patates
Kuru Soğan
Sıvı Yağ
Sarımsak
Tavuk suyu (yoksa normal su)
Terbiyesi için Yapımı
Adım 1/3
Pişen çorbamız blendardan geçirilir pürüzsüz bir kıvam alana kadar daha sonra 1 bardak soğuk sütün içine bir adet yumurta sarısı konulur ve iyice çırpılır yavaş yavaş çorbanın içine ilave edilir
Süt
Yumurta Sarısı
Adım 2/3
Terbiyesi döküldükten sonra çoeba kaynayana kadar sürekli karıştırılır kesilmemesi için sürekli karıştırmak önemli
Adım 3/3
Kaynayan çorbamızın üzerine kızgım sıvı yağa 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber atılır ve servis sonrası üstüne 1 tatlı, kaşığı dökülür afiyet olsun
Kırmızı Toz Biber
Not