Patates Çorbası

Genel Yapımı
1. Patates ve kuru soğan yıkanıp kuşbaşı şeklinde doğranır sıvı yağda sarımsak ile güzelce sotelenir üzerini 3 parmak geçecek kadar tavuk suyu ilave edilir ve pişmeye bırakılır

Terbiyesi için Yapımı
1. Pişen çorbamız blendardan geçirilir pürüzsüz bir kıvam alana kadar daha sonra 1 bardak soğuk sütün içine bir adet yumurta sarısı konulur ve iyice çırpılır yavaş yavaş çorbanın içine ilave edilir
2. Terbiyesi döküldükten sonra çoeba kaynayana kadar sürekli karıştırılır kesilmemesi için sürekli karıştırmak önemli
3. Kaynayan çorbamızın üzerine kızgım sıvı yağa 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber atılır ve servis sonrası üstüne 1 tatlı, kaşığı dökülür afiyet olsun