kişi
dk
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz, daha sonra yoğurma kabına sıcak sıcak rendeliyoruz, yumuşamış margarini, mayalarımızı, yumurtalarımızı ve tuzu ekleyip bir güzel karıştırıp, yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Daha sonra üzerini temiz bir bezle kapatıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Bu arada bizde bir kapta çatalla ezdigimiz peyniri ve ince ince doğranmış maydanozumuzu karıştırıyoruz.
Dinlenmiş hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüp, teker teker yuvarlak açıp, onlari da 8 eşit parçaya bölüp, dış tarafına hazırladığımız iç harcımızdan koyup, içeriye doğru kıvırıp, ay şeklini veriyoruz. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürüp, haşhaş, susam ya da çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.