Malzemeler
hamur
ılık süt
Toz Şeker
Kuru Maya
Sıvı Yağ
Tuz
Yumurta Akı
Un
Yumurta Sarısı
Susam
çörek otu
iç harç
Patates
Soğan
Biber Salçası
Sıvı Yağ
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Nasıl Yapılır?
hamur Yapımı
Adım 1/6
Ilık süt ve mayayı, şeker ile mayalandırıyoruz.
ılık süt
Toz Şeker
Kuru Maya
Adım 2/6
Sıvı yağ, tuz, yumurtanın akını (sarısı üzerine sürülecek) ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Sıvı Yağ
Tuz
Yumurta Akı
Adım 3/6
Unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Un
Adım 4/6
Mayalanmış olan hamuru beze yaparken içine bir tatlı kaşığı patatesli harçtan koyalım, mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Adım 5/6
10 dk. da o şekilde mayalansın. Sonra bıçak ile kenar kısımlarından kesikler yapalım ve uçlarını birleştirerek şekil verelim.
Adım 6/6
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. 200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Yumurta Sarısı
Susam
çörek otu
iç harç Yapımı
Adım 1/3
Patatesleri haşlayıp minik minik doğrayalım .
Patates
Adım 2/3
Soğanı küp küp doğrayalım sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
Soğan
Adım 3/3
Biber Salçası
Sıvı Yağ
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Not