Malzemeler
sarma içi
Kıyma
Pirinç
Kuru Soğan
salça
Sıvıyağ
Tuz
istenilen baharatlar
sos
salça
Sıvıyağ
Su
Tuz
Pazı
Nasıl Yapılır?
sarma içi Yapımı
Adım 1/2
pirinci yıkayıp süzelim. bir karıştırma kabına alalım. ince doğranmış soğanı ve kıymayıda ekleyelim.
Kıyma
Pirinç
Kuru Soğan
Adım 2/2
salça, sıvıyağ, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım. eliniz ile yoğurabilirsiniz.
salça
Sıvıyağ
Tuz
istenilen baharatlar
sos Yapımı
Adım 1/4
küçük bir kasede sos malzemelerini karıştırıp bekletelim bir köşede.
salça
Sıvıyağ
Su
Tuz
Adım 2/4
2 bağ pazıyı yıkadıktan sonra kaynayan suya atıp 5 saniye bekleyip soğuk su dolu kaba koyuyoruz.
Pazı
Adım 3/4
Pazıları ortadan keserek kalın damarı çıkartıyoruz kıymalı içi koyup sarıyoruz.
Adım 4/4
Pişirirken altına üstüne ayıkladığım sap ve damarlı kısımları koydum tencereye dizdikten sonra üzerini geçmeyecek şekilde sosu koyalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.afiyet olsun.
Not