Malzemeler
Genel
ılık su
Toz Şeker
Kuru Maya
Sıvı Yağ
Yumurta Akı
Un
Tuz
çörek otu
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/6
Ilık su, toz şeker ve mayayı çırpıyoruz. Mayanın iyice erimesini sağlıyoruz.
ılık su
Toz Şeker
Kuru Maya
Adım 2/6
Sıvı yağ, yumurta akını da ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Sıvı Yağ
Yumurta Akı
Adım 3/6
Tuz eklediğimiz elenmiş unumuzu ekliyoruz. Elimizle ya da tahta bir kaşıkla unu yediriyoruz. Çok koyu bir hamur olmayacak.
Un
Tuz
Adım 4/6
Bez ile örtüyor, hamurun mayalanması için 20-30 dakika bekletiyoruz.
Adım 5/6
Mayalanan hamuru çok hafif unlu tezgahta bir kere yoğurup önceden yağladığımız tepsiye alıyoruz.
Adım 6/6
Ellerimizi, sıvı yağ olan bir kaseye batırarak pidemizi, tepsimizin boyutuna göre açıp istediğimiz şekli verelim. Çörek otu ile süsleyip önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.
çörek otu
Not