Malzemeler
Genel
Tereyağ
Un
Tuz
Toz Şeker
Su
(Soğuk)
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/6
Tereyağı küp küp kesilir
Tereyağ
Adım 2/6
Geniş bir kaba un,şeker ve tuz eklenir.
Un
Tuz
Toz Şeker
Adım 3/6
Tereyağı katı malzemelerin olduğu kaba eklenir ve tereyağı bezelye boyutuna gelene kadar yoğurulur.
Adım 4/6
Su yavaşça eklenir ve karıştırmaya da devam edilir.Bu aşamada hamuru fazla çalıştırmamaya dikkat edin, un da ki gluten fazla çalışırsa hamur sertleşir.
Su (Soğuk)
Adım 5/6
Hamur hazır olunca streçe sarılır ve bızdolabında minimum 30 dakika dinlenmesi lazım(en iyisi 12 saat beklemesi).
Adım 6/6
Tereyağ
Not