Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Tavaya sııv yağ koyup kızıdırn. 1 Patatesi kalın bir biçimde Ruffles dilimi gibi 4 parça olacak şekilde kesin. Her iki tarafını da kızartın. Fazla yağını alın.
Ayrı bir tencereye su ekleyip tuz ilave edin. tuz eriyene kadar karıştırıp kaynatın.
Küçük bir kaseye 1 yumurta kırın. Kepçe alın ve kaynayan suyun üzerine tutarak yumurtayı kepçenin içine dökün. Kenarları beyazlaşınca yumurtayı suyun içine dökün. Tüm yumurtaları aynı şekilde 3 dk. pişirin.
Pişen yumurtaları ayrı bir tabağa alın.
Ayrı bir tavada margarini eritin ve doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz serpin.
Pişen domateslerin üzerine patatesleri koyun. Tencerenin kapağını kapatarak 5 dk. kısık ateşte pişirin.
Tabakta bekleyen yumurtaları da her bir patatesin üzerine koyun. Üzerine kaşar peyniri rendesi ve ince kıyılmış soğan ekleyin. Kapağını kapatın.
Kaşar peynirleri eriyene kadar 2 dk. pişirin. Servis tabaklarına alın. Afiyet olsun.