Malzemeler
Genel
Kuru Maya
ılık süt
Yumurta Akı
Şeker
Sıvıyağ
Tuz
Un
(5-6)
Yumurta Sarısı
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Maya ve sütü karıştırıp eritelim.
Kuru Maya
ılık süt
Adım 2/5
Öbür tarafta yumurta akı ve şekeri karıştırıp şeker eriyene kadar çırpalım. Mayalı sütü üzerine ekleyip karıştıralım.
Yumurta Akı
Şeker
Adım 3/5
Yavaş yavaş yağı, tuzu ekleyip unu da azar azar ekleyelim.
Sıvıyağ
Tuz
Un (5-6)
Adım 4/5
Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve her bir bezeyi el yordamıyla silindir şeklinde uzatıp kendi etrafında saralım.
Adım 5/5
Sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Hepsi bittikten sonra tepside de 20-30 dk mayalanması için bekletilirse daha iyi kabaracaktır.
Yumurta Sarısı
Not