RULO POĞAÇA

Genel Yapımı
1. Yoğurma kabına maya ve şekeri ekleyin, yumurta sarısı yüzüne sürmek için ayıralım, akını içine ekleyip karıştırın tuzu ilave edin Süt ve su ılıtın ve ekleyip mayayı eritin ve karıştırın.Unu yavaş yavaş dökerek yumuşak bir hamur elde edin
2. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı yoğurduğumuz hamurun üzerine ilave edip tekrar yedirene karar yoğuralım
3. Hamuru 10 dakika dinlendirelim. Mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın
4. 1bezeyi dikdörtgen şeklinde elimizle açalım
5. Rulo şeklinde sarın
6. Tepsiye dizelim üzerini kapatıp,mayalanmaya bırakın.
7. Yumurta sarısı üzerine biraz süt veya sıvı yağ ile açalım
8. Mayalanan poğaça hamurunun üzerine sürülür
9. Üzerine haş haş serpilir.
10. 200 dereceli ısıtılmış fırında yüzü kızarana kadar pişirilir.