Keşfet Yardım

Bu lezzetli sohbete sen de katıl!

Lezzetine güveniyorsan, tariflerim hep yanımda olsun diyorsan, daha iyisini yapandan öğrenmek istiyorsan...

Hemen üye ol pişirmeye başla!

Şerbetli Tatlı

Ballı Rus Pastası (Medovik)

Medovik, bilinen bir diğer adıyla "Ballı Rus Pastası". Medovik'in anlamı Rusça bal anlamına gelen Med kökünden gelmektedir. Rus pastası olarak bilinse de aslında bir "Slav Pastası" demek daha doğru olacaktır. Çünkü Ukrayna, Belarus, Polonya gibi ülkelerde de bilinen ve popüler bir pastadır.

kişi

dk

dk

Malzemeler
HAMUR
2 Adet

Yumurta

200 Gram

Toz Şeker

70 Gram

Tereyağı

70 Gram

Bal

20 Gram

Karbonat

600 Gram

Un

KREMA
600 Gram

Krema(Pınar) Pınar

50 Gram

Karamel

200 Gram

Tereyağı

150 Gram

Toz Şeker

600 Gram

Pınar Beyaz

Genel
Nasıl Yapılır?
HAMUR Yapımı
1.
20 Gram Karbonat

Karbonatı yavaş yavaş ekle hızlıca karıştır.

2.
600 Gram Un

Unu yavaş yavaş ekle yoğurmaya başla. Ele yapışmamaya başladığında hamur olmuş demektir.

3.

Hazır olan hamuru 1.2mm açmaya başla istediğin boyutlarda kes.

4.

200 derecede 3-4 dk arası pişir. Altın rengi alınca al.

5.
2 Adet Yumurta
200 Gram Toz Şeker
70 Gram Tereyağı
70 Gram Bal

Malzemeleri karıştır. Benmari usulü eritmeye başla. Şeker eridiği zaman hazırdır.

KREMA Yapımı
1.
600 Gram Krema(Pınar)
200 Gram Tereyağı
150 Gram Toz Şeker
50 Gram Karamel

Tereyağını yumuşat. Geri kalan malzemeleri ekle çırp krema olsun.

Genel Yapımı
1.

Hamur katları arasına krema koy 8 kat olsun min. Sonra dışını sıva kalan hamurlarla dışını kapla ve süsle

2.

Not

E-Bülten

Ücretsiz tarif ve fırsatlardan ilk sizin haberiniz olsun!

YORUMLAR