Poğaça Açma

Resimler

Malzemeler

1 Paket  

500 Mililitre  

3 Yemek Kaşığı  

3 Adet  

300 Mililitre  

1 Su Bardağı  

1 Alabildiğince  

1.5 Yemek Kaşığı  

3 Adet  

1 Tutam  

1 Tutam  

150 Gram  

1 Çay Bardağı  

Malzemeler

500 Gram   (1 kalıp beyaz peynir)

1 Su Bardağı  

1 Tutam  

Nasıl Yapılır?


1 Mayayı yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine ılık süt ve şekeri ilave edip, 5-10 dk bekletiyoruz ki; maya iyice açılsın.

2 Daha sonra yumurta beyazlarını ilave ediyoruz. (yumurta sarıları üzerine sürülecek) ılık su, sıvı yağı ilave ediyoruz

3 Yavaş yavaş unu ilave ediyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, tuzunu da ilave ederek son kez iyice yoğuruyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz.

4 Mayalanmış olan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.

5 Küçük küçük açıp her katına sıvı yağlı karışımdan sürerek 10 kat yapıyoruz.

6 Üçgen şeklinde kesiyoruz. En uçlarına peynirli karışımdan koyarak çeke çeke sarıyoruz.

7 Üzerine yumurta sarısı sürüp isterseniz çörek otu, susam atabilirsiniz. 210 derecelik fırında yaklaşık 25 30 dk. arası pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Nasıl Yapılır?


1 Tereyağ eritip, üzerine sıvı yağı ilave edip hazırlıyoruz.

Nasıl Yapılır?


1 Beyaz peynir ve kaşar peyniri çatal ile iyice karıştırıyoruz.

2 Maydanozu da ince ince kıyıyoruz ve karıştırıyoruz.

Katmer Poğaça

kişi

dk

dk

Malzemeler


Genel
- 1 Paket Yaş Maya
- 500 Mililitre ılık süt
- 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 3 Adet Yumurta Beyazı
- 300 Mililitre ılık su
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Alabildiğince Un
- 1.5 Yemek Kaşığı Tuz
- 3 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Tutam çörek otu
- 1 Tutam Susam

arası için
- 150 Gram Tereyağ
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

iç harç
- 500 Gram Beyaz Peynir (1 kalıp beyaz peynir)
- 1 Su Bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 Tutam Maydonoz


Adımlar


Genel Yapımı
1.  Mayayı yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine ılık süt ve şekeri ilave edip, 5-10 dk bekletiyoruz ki; maya iyice açılsın.
2.  Daha sonra yumurta beyazlarını ilave ediyoruz. (yumurta sarıları üzerine sürülecek) ılık su, sıvı yağı ilave ediyoruz
3.  Yavaş yavaş unu ilave ediyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, tuzunu da ilave ederek son kez iyice yoğuruyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz.
4.  Mayalanmış olan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
5.  Küçük küçük açıp her katına sıvı yağlı karışımdan sürerek 10 kat yapıyoruz.
6.  Üçgen şeklinde kesiyoruz. En uçlarına peynirli karışımdan koyarak çeke çeke sarıyoruz.
7.  Üzerine yumurta sarısı sürüp isterseniz çörek otu, susam atabilirsiniz. 210 derecelik fırında yaklaşık 25 30 dk. arası pişiriyoruz. Afiyet olsun.

arası için Yapımı
1.  Tereyağ eritip, üzerine sıvı yağı ilave edip hazırlıyoruz.

iç harç Yapımı
1.  Beyaz peynir ve kaşar peyniri çatal ile iyice karıştırıyoruz.
2.  Maydanozu da ince ince kıyıyoruz ve karıştırıyoruz.