Malzemeler
250
400
2
1
2
1
2
1
1
1
1
1
1
0.5
0.5
1
1
1
1
Nasıl Yapılır?
1 Karidesleri temizleyip yıkayın ve kuruması için süzgece alın.
2 Mantarları temizleyip enine doğru dilimleyin.
3 Domatesleri küp küp doğrayın.
4 Tavaya zeytinyağı ve tereyağını alıp eritin. soğan ve sarımsakları ekleyip ymuşayana kadar kavurun.
5 Biberleri ekleyip 1-2 dk. daha kavurun
6 Mantarları ekleyin ve suyunu salıp diriliği gidene dek 7-8 dk. pişirin.
7 Domateslerle birlikte tuz ve baharatları da ekelyip suyu neredeyse tamamen çekilene dek arada karıştırarak pişirin.
8 En son karidesleri ekleyip 2-3 dk. karideslerin rengi beyaz dönene kadar pişirip ocaktan alın.
9 Önceden ısıtılmış güveç kaplarına bölüştürün ve üzerine tamamen kapatacak şekilde mozzarella rendesi serpiştirin. 200 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadarpişriin. Afiyet olsun.
Mantarlı Karides Güveç
Malzemeler
Genel
- 250 Gram Karides
- 400 Gram Kültür Mantarı
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet sarı california biber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tutam Toz Tarçın
- 1 Tutam Karabiber
- 0.5 Çay Kaşığı Pul Biber
- 0.5 Çay Kaşığı kajun
- 1 Çay Kaşığı Fesleğen
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Reyhan
- 1 Kase mozzarella rendesi
Adımlar
Genel Yapımı
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.