Elmalı Armutlu Galette

Malzemeler

Genel
- 2 Su Bardağı Un
- 3.25 Su Bardağı Toz Şeker
- 0.25 Çay Kaşığı Tuz
- 120 Gram Tereyağ
- 0.25 Su Bardağı buzlu su
- 3 Adet Elma
- 1 Adet Armut
- 1 Adet Yumurta Sarısı

Adımlar

Genel Yapımı
1.  Derin bir kaba önce un, tuz, şeker ve küp küp kesilen tereyağı eklenir.
2.  Buzlu su da buzlukta bekletilir.
3.  Karışım elle yoğurulur. Ortasında buzlu su eklenerek hamur kıvamına getirilir. 1 saat buzdolabında bekletilir.
4.  Daha sonra iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açılır.
5.  Üstteki yağlı kağıt atılır. Ortasına ince dilim kesilen meyveler yerleştirilir. Aralarına toz şeker serpilir.
6.  Hamurun kenarları el ile katlanır. Kenarlarına yumurta sarısı sürülür. Toz şeker serpilir.
7.  Önceden ısıtılmış fırında 30 dk kontrollü pişirilir. Pişince soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.