Börek

Resimler

Malzemeler

4 Adet  

1 Kase  

1 Kase  

1 Kase  

Malzemeler

1.5 Su Bardağı  

0.5 Çay Bardağı  

Nasıl Yapılır?


1 İlk yufka tezgaha serilir, sos sürülür. 2. yufka üstüne yayılır. Yaklaşık 3 parmak genişliğinde şeritler kesilir. Uç tarafına iç malzemesi konulur,muska şeklinde sarılır.

2 Çok kalın olmaması için yufkanın ortasına gelince kesilir. (yani her şeritten iki börek çıkacak şekilde)

3 Kalan iki yufkaya da aynı işlem uygulanır. Sarılan börekler, önce artan sosa, daha sonra galeta ununa bulanır ve 180 derecede ısınmış fırında pişirilir.

4 Altı üstü kızarana kadar pişen börekler, daha sonra servis edilir.Afiyet olsun.

Nasıl Yapılır?


1 Erimeyen çeşitte peynir ve minik doğranmış maydanoz karıştırılır.

Nasıl Yapılır?


1 Süt ve sıvı yağ iyice çırpılır.

Galeta Unlu Çıtır Börek

kişi

dk

dk

Malzemeler


Genel
- 4 Adet Yufka
- 1 Kase Galeta Unu

İç malzeme
- 1 Kase Erimeyen Peynir
- 1 Kase Maydanoz

Sos
- 1.5 Su Bardağı Süt
- 0.5 Çay Bardağı Sıvı Yağ


Adımlar


Genel Yapımı
1.  İlk yufka tezgaha serilir, sos sürülür. 2. yufka üstüne yayılır. Yaklaşık 3 parmak genişliğinde şeritler kesilir. Uç tarafına iç malzemesi konulur,muska şeklinde sarılır.
2.  Çok kalın olmaması için yufkanın ortasına gelince kesilir. (yani her şeritten iki börek çıkacak şekilde)
3.  Kalan iki yufkaya da aynı işlem uygulanır. Sarılan börekler, önce artan sosa, daha sonra galeta ununa bulanır ve 180 derecede ısınmış fırında pişirilir.
4.  Altı üstü kızarana kadar pişen börekler, daha sonra servis edilir.Afiyet olsun.

İç malzeme Yapımı
1.  Erimeyen çeşitte peynir ve minik doğranmış maydanoz karıştırılır.

Sos Yapımı
1.  Süt ve sıvı yağ iyice çırpılır.