Renkli Şölen Salata

Yapımı
1. Patates ve kırmızı pancarın kabuklarını soyup tencereye koyun ve haslamaya ocağa bırakın.
2. Bir yandan havuçların kabuklarını soyun 2 yemek kaşığı yağda kavurun. Ben 7 dk kadar kavurdum.
3. Haşlanan patatesleri ezin pişen kırmızı pancarı rendeleyin.
4. Önce 1 kase patates ile ince kıyılmış yeşil soğan ve maydonoza biraz zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştırın. Streç film serilmiş kek kalıbına bu karışımı en alta düzgünce yerleştirdim.
5. Sonra haşlayıp rendelediğim kırmızı pancar ve 1 su bardağı kadar haslanmış patatesleri biraz zeytinyağı ve tuz ile güzelce karıştırıp ikinci kata yerleştirdim.
6. Sotelenmiş havuç ve 1 su bardağı kadar haşlanmış patatesi az zeytinyağı ve biraz tuz ile karıştırıp 3. katı da yerleştirip kalıbıma güzelce yaydım.
7. Kalıbımı ters çevirip üzerini yoğurt koydum. İsteyen mayonez ve sarımsakta ekleyebilir.
8. Havuç mısır ve kornişon turşu ile süsledim. Yapanlara afiyet olsun.