Kategori:
Kek
Ricotta Peynirli Limon Kek Tarifi

kişi

dk

Malzemeler

Genel
Ricotta Peyniri
oda sıcaklığında tereyağ
Şeker
Tuz
Kabartma Tozu
limon aroma verici
limon kabuğu rendesi
oda sıcaklığında yumurta
Un
Mısır Unu
Limon
Su
kiraz (istenilen meyve kullanılabilir)
Pudra Şekeri

Nasıl Yapılır?

Genel Yapımı
Adım 1/1

Öncelikle küçük bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynatalım. Kaynamaya başladığında limon dilimlerimizi ekleyelim ve orta ateşte 35 dk pişirelim. Karamelize olan limon dilimlerini yağlı kağıt üzerine çıkarıp soğumaya bırakalım.Onlar soğumaya dursun biz kekimize başlayalım. 7 yemek kaşığı tereyağını çırpıcı da 1 dk çırpalım.Önce şekeri ardından yumurtalarımızı ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Ayrı bir kapta un, mısır unu, kabartma tozu, tuzu karıştıralım.Yavaş yavaş yumurtalı harcımıza ilave edelim. Harcımıza ricotta peynirini limon aroma vericimizi ve limon kabuğu rendemizi ilave edip karıştıralım. Homojen bir hamur olacak. Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına hamurumuzu döküp yayalım. 180 derece fırında 40-45 dk pişirelim. Pişen kekimizi soğumaya bırakalım. Sonrasında üstüne 2 yemek kaşığı pudra şekerimizi serpelim. Karamelize limon dilimleri ve kiraz ile istediğimiz gibi süsleyelim.Deneyeceklere afiyet olsun😊.

Ricotta Peyniri
350 Gram
oda sıcaklığında tereyağ
7 Yemek Kaşığı
Şeker
400 Mililitre
Tuz
0.5 Çay Kaşığı
Kabartma Tozu
2.5 Çay Kaşığı
limon aroma verici
0.5 Çay Kaşığı
limon kabuğu rendesi
2 Çay Kaşığı
oda sıcaklığında yumurta
4 Adet
Un
125 Gram
Mısır Unu
75 Gram
Limon
8 Dilim
Su
200 Mililitre
kiraz (istenilen meyve kullanılabilir)
10 Adet
Pudra Şekeri
2 Yemek Kaşığı
Not