Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Tatlımız için bir kaba un, irmik ve karbonatı koyuyoruz ve iyicene karıştırıyoruz.
Ayrı bir kaba şekerle yoğurdu koyuyoruz iyicene karıştırıp diğer malzemeleri ekleyip birbirine yedirdikten sonra üzerini kapatıp bir saat kadar bekletiyoruz.
Şerbetimiz için su ve şekeri tencereye koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca orta ateşte yarım saat kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Beklettiğimiz harcımızı yağladığımız tepsiye döküyoruz. Üzerini düzeltmek için spatulayı suya batırıp düzelttikten sonra istediğimiz büyüklükte dilimlerin yerlerini belirleyip üzerine bademleri diziyoruz. 175 derecede fansız ayarda üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra hem şerbet hem de tatlı ılık olacak şekilde şerbetini döküyoruz.Dinlenmeye bırakıyoruz. Eğer bir gün bekletirsek daha kıvamında oluyor.