Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Mayayı karıştırma kabına alıp üzerine şeker döküyoruz.Ardından süt ve suyu katıp mayayı eritiyoruz.
Maya eriyince sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve tuzu ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.
Azar azar ununu ilave ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ilave edip karıştırıyoruz.
Hamurun üzerini kapatarak yarım saat mayalanması için bekletiyoruz.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.Üzerlerine yumurta sarısını sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan poğaçaları, ılınınca ortadan kesiyoruz ve poğaçaların ortasına peynirimizi sürüyoruz ve kapatıyoruz.
Poğaçaların ağız kısmına krem peynirden sürüp önce kaşar peynirine ,ardından maydanoza buluyoruz.Afiyet olsun.