Malzemeler
Genel
Asma Yaprağı
Tuz
Sıcak Su
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Yapraklar toplanır. Damar kısımları size bakacak şekilde düzlenir. Saplarını koparmayın. Geniş bir kaba konulur. Birer sıra olduktan sonra üzerlerine tuz serpilir. Tekrardan yaprakla düzlenerek aynı işlem yapılır.
Asma Yaprağı
6 Kg
Tuz
1.5 Kg
Adım 2/5
Sıcak su üzerine gezdirerek dökülür. Daha sonra hava almayacak şekilde bir kapakla kapatılıp 1 gece bekletilir.
Sıcak Su
4 Litre
Adım 3/5
Ertesi gün dış kısmından içe doğru katlayarak bidona ya da kavanoza yerleştirilir. 3-4 sıra yaptıktan sonra tuz serpilir.
Adım 4/5
Yaprak bitene kadar devam eder. Yaprakların üste çıkmaması için çubuk yada plastik kapak yerleştirilir. (bidon tam dolmazsa).
Adım 5/5
Kapağı sıkıca kapatılıp serin yere konulur. Kalan tuzlu suyu bir kavanoza alıp ayırın suyu eksilirse üzerine eklersiniz. Afiyet olsun.
Not