Malzemeler
Genel
mozzarella
Maydonoz
Yumurta
Süt
Un
Patlıcan
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/4
Öncelikle mozzerallayı rendeleyelim, maydanozu ince ince kıyalım.
mozzarella
Maydonoz
Adım 2/4
Yumurtayı sütü ilave edip çırpalım.
Yumurta
Süt
Adım 3/4
Un ilave ederek çırpalım. Kek hamurundan biraz daha katı olacak.
Un
Adım 4/4
Patlıcanı yuvarlak yuvarlak doğrayalım. Tatlı kaşığı ile üzerine hazırlanan yumurtalı karışımdan sürün, sıcak yağda kızartın, afiyet olsun.
Patlıcan
Not