Malzemeler
Genel
Tereyağ ya da İç Yağ
Tel ya da Arpa Şehriye
Et suyu
Su
Tuz
Bulgur
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/5
Yağı ve şehriyeyi tencereye alın. Yağ eriyip şehriyeler renk değiştirmeye başlayınca ocağı kapatın.
Tereyağ ya da İç Yağ
4 Yemek Kaşığı
Tel ya da Arpa Şehriye
0.5 Su Bardağı
Adım 2/5
Ara ara şehriyeleri karıştırmaya devam edin.
Adım 3/5
Suyu ve tuzu da ekleyip ocağı açın. Kaynamasını bekleyin.
Et suyu
2.5 Su Bardağı
Su
2.5 Su Bardağı
Tuz
1 Tatlı Kaşığı
Adım 4/5
Su kaynamaya başlayınca bulguru ekleyip karıştırın.Altını kısarak,kısık ateşte pişirin.
Bulgur
2 Su Bardağı
Adım 5/5
Pişen pilavı yarım saat kadar demlenmeye bırakın.Afiyet olsun.
Not