Malzemeler
Genel
Süt
Sıvı Yağ
Yumurta
Yufka
Maden Suyu
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/8
Sosu için uygun bir kapta birinin sarısı üzeri için ayrılmış olan 2 adet yumurta, 1 su bardağı süt, ve 1 su bardağı sıvı yağını çırpalım.
Süt
Sıvı Yağ
Yumurta
Adım 2/8
Yağlanmış fırın tepsisine 5 adet yufkamızdan birincisini kenarları taşacak şekilde yerleştirelim.
Yufka
Adım 3/8
Sostan 4 kaşık dökelim ve yayalım.
Adım 4/8
Diğer 2 yufkayı aralarına sos sürerek yayalım yufkanın üzerine, sos sürmeden, iç harcımızı yayalım. Kalan 2 yufkayı da arasına sos sürerek yerleştirelim.
Adım 5/8
Tepsiden sarkan yufka kenarlarını üzerine kapatıp kalan sosu gezdirelim.
Adım 6/8
Böreğimizi dilimledikten sonra üzerine 1 şişe maden suyu dökerek 1 saat dinlenmeye bırakalım.
Maden Suyu ( )
Adım 7/8
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
Adım 8/8
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Not