Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Tereyağı eritiyoruz ve sıvı yağı ekliyoruz. Bu yağla önce tepsiyi yağlıyoruz. Yufkaları ikişerli olarak kat kat dizerek aralarını yağlıyoruz. Araya iri çekilmiş cevizleri ekliyor yağlıyoruz. Tekrar ikişerli yufkaları sererek araları yağlıyoruz. Araya iri çekilmiş cevizleri ekliyor yağlıyoruz. Tekrar ikişer yufkaları sererek araları yağlıyoruz.
Alt 20 kat, üst 20 kat yufka olarak dizebilirsiniz.
En son kat yufkayı serince yağlamadan önce dilimliyoruz. Kestikten sonra kalan yağı üzerine döküyoruz.
200 derecede alt üst ayarda pişiriyoruz.
Şeker ve suyu kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra şerbete soğuk sütü ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Pişen baklavanın ilk sıcağı geçtikten 5-10 dk sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Ve şerbetin çekmesini bekliyoruz.
1-2 saat sonra kakao ve pudra şekeri karışımını elekle serperek döküyoruz. En son çikolata rendeleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.