Malzemeler
hamur
ılık su
ılık süt
Sıvı Yağ
İnstant Maya
Toz Şeker
Tuz
Yumurta Akı
sos
Yoğurt
Labne Peyniri
Yumurta Sarısı
Susam
Nasıl Yapılır?
hamur Yapımı
Adım 1/2
Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın, sarısı daha sonra üzerine sürmek için kullanılacak. Hamur için tüm malzemeleri derin bir kap içinde karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 40 dk kadar mayalandırın.
ılık su
1 Su Bardağı
ılık süt
1 Su Bardağı
Sıvı Yağ
0.75 Su Bardağı
İnstant Maya
1 Paket
Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı
Tuz
1.5 Tatlı Kaşığı
Yumurta Akı
1 Adet
Adım 2/2
Mayalanan hamuru borcam ya da fırın tepsisine eşit bezeler yapıp dizin. Bu şekilde hazırladıktan sonra 15 dk. daha üzeri kapalı mayalandırın.
sos Yapımı
Adım 1/2
Yoğurt, yumurta sarısı ve labneyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Yoğurt
1 Su Bardağı
Labne Peyniri
1 Yemek Kaşığı
Yumurta Sarısı
1 Adet
Adım 2/2
Mayalanan bezelerin üzerine dökün, susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Susam
1 Tutam
Not