Malzemeler
Genel
Un
Süt
Ekşi hamur
Yaş Maya
Tuz
Yumurta
Pudra Şekeri
Toz Tarçın
Kakule
Tereyağı
Kuru Üzüm
Kuş Üzümü
Kerışık meyve şekerlemesi
Toz Badem
Su veya yumurta beyazı
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
Hamur malzemelerini yoğurup üzerini örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Un
Süt
Ekşi hamur
Yaş Maya
Tuz
Yumurta
Pudra Şekeri
Toz Tarçın
Kakule
Tereyağı
Kuru Üzüm
Kuş Üzümü
Kerışık meyve şekerlemesi
Adım 2/3
Badem ezmesi malzemelerini yoğurup rulo yapın. Buzdolabına kaldırın.
Toz Badem
Pudra Şekeri
Su veya yumurta beyazı
Adım 3/3
Mayalanan hamurun gazını alıp oval şekilde açın. Badem ezmesini uzunlamasına içine koyup, hamuru dikkatlice kapatın (kalın baget şeklinde). Hamuru mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Çıkınca üzerine pudra şekeri serpin. Bazı reçeteler içinde rom olan şerbete batırdıktan sonra pudra şekeri serper.
Not