Malzemeler
Köfte
Kıyma
İnce Bulgur
Kuru Soğan
Yumurta
Un
Tuz
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
Sıvıyağ
Pişirmek için
Sıvıyağ
Domates Salçası
Biber Salçası
Su
Nasıl Yapılır?
Köfte Yapımı
Adım 1/4
Kıymayı bir kaba alalım. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp kıymaya ekleyelim.
Kıyma
İnce Bulgur
Kuru Soğan
Yumurta
Un
Tuz
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
Adım 2/4
İnce bulgur, Yumurta, un, tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım. Köfte harcı iyice özleşmeli dağılmaması için.
Adım 3/4
Elimizi sıvıyağ sürüpmisket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Bir tepsiye un serpip yhvarladığımız köfteleri koyalım.
Sıvıyağ
Adım 4/4
Bir tepsiye un serpip yhvarladığımız köfteleri koyalım.
Un
Pişirmek için Yapımı
Adım 1/3
Tencereye yağı alıp kızdıralım. salçayı ilave edip karıştıralım.köfteleride ekleyip tencereyi sallayarak köfteleri bir iki tur çevirelim. Kaşık kullanırsak dağılabilir.
Sıvıyağ
Domates Salçası
Biber Salçası
Su
Adım 2/3
Köftelerin üzerini 2 parmak geçecek kadar su ve tuz ekleyip pişmeye bırakalım. Orta ateşte.
Adım 3/3
Kaynadıktan sonra 20-25 dakika pişmesi için yeterli olacaktır. Afiyet olsun.
Not