kişi
dk
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Süt sıcağa yakın olacak şekilde ısıtılır içine toz şeker atılır karıştırlır ve üzerine maya dökülür kabarması aktif olması için 5 dk dinlendirilir.
Köpüren maya ılık su sıvı yağ tuz yogurma kabına dökülür karıştırılır un yavaş yavaş eklenir ve yumuşak pofuduk bir hamur elde edince mayalanmaya bırakılır. Zamanınız yoksa fırını önceden 50 derece ısıtıp kapatıp örtü ile sardığımız hamuru fırına koyabilirsiniz. Daha çabuk mayalanacaktır.
Mayalanan hamurun, havasını alıp güzelce yoguruyoruz. Ve kaşar rendeliyoruz.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp elimizle açıyoruz içine kaşar koyuyoruz kaşarı ortasına koyup iki tarafı orta kısımda birleştiriyoruz pekmezi hafif sulandırıp önce pekmezli suya batırıp sonra susama batıyoruz üzerine bıçak ile kesikler atıyoruz çok derine inmeden
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun