Sütlaç Malzemeleri
Sütlaç Nasıl Yapılır?
Az tuz ile ıslatılmış pirinci 3 sefer suda yıkayalım ve süzelim.
Süt ile süzülmüş pirinci tencereye alıp kısık ateşte pirinçlerin pişmesini bekleyelim.
Ayrı bir tencerede malzemeleri kaynamaya bırakalım.
Bütün malzemeleri iyice karıştıralım.
Süt şeker karışımı kaynayınca pişmiş pirinçli karışım ilave edilir. Tekrar kaynamaya bırakalım.
Kaynayan tenceremize nişastalı karışımı yavaşça ilave edip kıvam almasını bekleyelim. Daha koyu bir kıvam isterseniz 5-10 dk boyunca kaynatmaya devam edebilirsiniz.
Sütlaçımızı kaselerimize alalım.Derin kenarlı tepsilere konan kaselerin 2-3 cm alt hizasına kadar soğuk su koyalım. 6-10 dakika arasında üst yüzeyini fırında yakalım.
Üstü yanmış sütlaçlarımızı soğuttuktan sonra üstüne fındık döküp servis edelim. Afiyet olsun.
