Malzemeler
Genel
Patlıcan
Süzme Yoğurt
Mayonez
sarımsak rendesi
Tuz
Ceviz İçi
Zeytinyağı
Kırmızı Toz Biber
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/3
patlıcanlar yıkanır ve soyulur. bıçakla birkaç yerinde delinir. her bir patlıcan yağlı kağıda sarılır. fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirilir. pişen patlıcan ince ince kıyılır.
Patlıcan
Adım 2/3
sos malzemesi derin bir kasede çırpılır,üzerine patlıcan ilave edilir iyice karıştırılır.
Süzme Yoğurt
Mayonez
sarımsak rendesi
Tuz
Adım 3/3
ceviz içi iri kıyılır. bir tavada zeytinyağı ile biraz kavrulur. en son toz biberde ilave edilip karıştırılır Ocak kapatılır. servis yaparken salatanın üzerine gezdirilir.
Ceviz İçi
Zeytinyağı
Kırmızı Toz Biber
Not