Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Tavukları sotelik doğrayalım. Marinesi için kekik, zeytinyağı, sarımsak, yoğurt, sirke ve baharatları koyuyoruz. İyice karıştırıp tavukları ekliyoruz. İki saat buzdolabında bekletiyoruz.
Marine olduktan sonra yapışmayan bir tavaya tereyağ ve zeytin yağını koyuyoruz. Kızgın yağa tavukları ekliyoruz. Yüksek ateşte tavuklara ara ara karıştırarak kızarana kadar pişiriyoruz. Sonra kremayı ekliyoruz. Bir süre piştikten sonra kaşarı da ekliyoruz karıştırıyoruz. Kaşarlar eriyince ocaktan alıyoruz.
Makarnası için tencereye su koyuyoruz kaynayınca zerdeçal da koyuyoruz. Makarnayı da koyup pişiriyoruz ve pişince süzüyoruz. Tencereye yağları koyuyoruz. Sonra makarnayı ve kremayı ekleyip tuzunu fesleğeni ekleyip iyice karıştırıp mevsim salatasıyla servis ediyoruz.