Malzemeler
Genel
hazır yufka
Süt
Sıvı Yağ
Yumurta
Peynir
Maydonoz
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/6
Orta boy yapışmayan bir tavanın her tarafına tereyağı sürülür. Bir tane yufka tavadan sarkacak şekilde serilir.
hazır yufka
Adım 2/6
Ayrı bir kapta yumurta, sıvı yağ ve süt koyulup karıştırılır.
Süt
Sıvı Yağ
Yumurta
Adım 3/6
İkinci yufka 7-8 parçaya bölünüp tavaya eşit bir şekilde dizilir.
Adım 4/6
Üzerine hazırladığımız sosun yarısı her yere gelecek şekilde dökülüp üzerine peynir dökülür.
Peynir
Maydonoz
Adım 5/6
Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yapıp üzerine kalan sosu döküyoruz. Tavanın kenarında kalan yufkayı da üzerine kapatıp kısık ateşte pişirip ters çeviriyoruz.
Adım 6/6
Tavayı tekrar terayağı ile yağlanıp diğer tarafını da pişirip servis ediyoruz.
Not