Malzemeler
Genel
kemiksiz but
Sıvı Yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
kırmızı kapya biber
Yeşil Biber
Soğan
Sarımsak
Soya Sosu
Nasıl Yapılır?
Genel Yapımı
Adım 1/6
Tavukları julyen şekilde doğruyoruz.
kemiksiz but
1 Kilogram
Adım 2/6
Sıvı yağ ve baharatları bir kaba alıp çatalla karıştırıyoruz. Tavukları ilave edip ,üzerini streç film ile sarıp 2 -3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı
Tuz
1 Tatlı Kaşığı
Karabiber
1 Çay Kaşığı
Kekik
1 Çay Kaşığı
Adım 3/6
Biberleri ve soğanları ince uzun doğruyoruz. Tavanın içine biraz sıvı yağ katıp önce soğanları ardından biberleri soteliyoruz.
kırmızı kapya biber
4 Adet
Yeşil Biber
2 Adet
Soğan
2 Adet
Adım 4/6
Sotelenen sebzeleri kenara alıp tavanın içine sarımsakları ezip koyuyoruz.Kızgın tavaya tavukları ilave ediyor,suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Sarımsak
3 Diş
Adım 5/6
Pişen tavuğa biber ve soğanı ilave edip,harmanlıyoruz.Üzerine soya sosunu döküp 5 dakika daha karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Soya Sosu
3 Yemek Kaşığı
Adım 6/6
Sunum sırasında lavaş ekmeğine sarıp servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Not