Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsünü çok küçük jülyen şeklinde doğrayıp tuz ile yıkayalım.
Tavamıza alıp kenardardan ortaya doğru ara ara karıştırarak pişirelim.
Suyunu çektikten sonra zeytinyağ ve baharatları ekleyip güzelce kavuralım.
Biraz pişince çok az su ilave ddip tekrar kavuralım. Az sulu kalmalı.
Maydanoz ve soğanları jülyen doğrayıp tuz, sumak ekleyip ve karıştıralım.
Domatesleri minik minik küp küp doğrayalım.
Lavaş ekmeğini tavuğun yağına bandırıp tabaklara alalım. Tavuk, soğanlı maydanoz ve domatesi ekleyelim.
Sararak servis edebilirsiniz.. Afiyet olsun
Un, su, tuzu güzelce yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. 10 dk dinlendirelim
Küçük bezeler yapalım ve bir bezeye 1 çay kaşığı zeytinyağ sürelim.
Hamurumuzu ince olacak şekilde açalım. İster sacda ister tavada arkalı önlü çevirerek pişirelim.