Malzemeler
marine
Tavuk Göğsü
Zeytinyağ
Sarımsak
Kekik
Kapya Biber
Yeşil Biber
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kırmızı Toz Biber
Nasıl Yapılır?
marine Yapımı
Adım 1/6
Jülyen doğranmış tavukları derin bir kabın içerisinde sarımsak ve zeytinyağ ile 1 saat kadar ağzı kapalı şekilde marine edelim.
Tavuk Göğsü
Zeytinyağ
Sarımsak
Kekik
Adım 2/6
Biberleri jülyen doğrayalım. Tavaya 2-3 yemek kaşığı yağ ekleyelim.
Kapya Biber
Yeşil Biber
Adım 3/6
Marine olan tavukları tavaya alalım. Sürekli karıştırarak tavukları pişirelim.
Adım 4/6
Tuzunu ve baharatları da koyalım. Biberleri fazla öldürmeden pişirelim.
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Kırmızı Toz Biber
Adım 5/6
Lavaşımızı alalım. İçerisine istediğiniz soslardan koyabilirsiniz. Tavukları koyalım ve her iki tarafını içe doğru kıvararak saralım. Tost makinesinde hafif 1-2 dk ısıtalım.
Adım 6/6
Ortaya ikiye kesip yeşillik ve patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz.
Not