Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritip 2 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından domates salçasını ekleyip 1-2 dk kavuruyoruz ve domates rendelerini ilave edip 2-3 dk. Pişiriyoruz.
Dibi tutmasın diye durmadan bir çırpıcı ile çırpıyoruz. Üzerine yaklaşık 1, 5 litre sıcak su ve et suyunu ekliyoruz.
Çorbamız kaynayınca tel şehriyeyi, tuzu, naneyi ve karabiberi ekleyip 6-8 dk. Kadar orta ateşte pişiriyoruz, şehriyeler pişince çorbamız hazır. Afiyet olsun.