Tepsi Mantısı

hamur Yapımı
1. Unu derin bir kaseye alıyoruz, ortasına havuz açarak tüm malzemeleri karıştırarak hamuru iyice yoğuruyoruz. Un miktarı markaya göre değişebilir. Hamurumuz çok yumuşak bir hamur olmamalı.
2. Yoğurduğumuz hamuru bir bezle örterek 40 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
3. İç harcımızı yapmaya başlıyoruz

İÇ Harcı Yapımı
1. Çiğden tüm malzemeleri karıştırarak mantımızın iç harcını hazırlıyoruz.(Soğan çok ince doğranmış olmalı)
2. Dinlenen hamuru iyice açarak kare kare kesiyoruz .
3. Kıyma harcından koyup kayık şeklinde mantıları kapatıyor ve tepsiye diziyoruz.
4. Mantıları fırında alt üst ayarda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Mantılar pişerken salça sosu hazırlamaya başlıyoruz.

salça sosu Yapımı
1. Tereyağı ve salçayı kavuruyoruz ,üzerine kaynayan su ekliyoruz ve üzerleri kızaran mantıları fırından çıkartarak tepsinin üzerine salça sosu dökerek tekrar 150° de fırında suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Yoğurt sos Yapımı
1. Tüm malzemeleri karıştırarak yoğurtlu sosu hazırlıyoruz.
2. Fırında suyunu çekmiş olan mantılarımızı tabağa alıyoruz ,üzerine yoğurt sosu, kuru nane ve arzuya göre pul biber ekliyoruz. Afiyet olsun:)