Tereyağlı yumurta kapama

Genel Yapımı
1. bir tavaya aldığımız yumurtanın üzerini geçecek kadar su ilave edelim.kaynamaya bırakalım.Su kaynadıktan sonra kısık ateşte yumurtalarımız katı kıvam oluncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika kadar haşlayalım. Sürenin sonunda yumurtaları sudan geçirerek soğumaya bırakalım.Yumurtalarımızın kabuğunu soyup boylamasına ortadan ikiye keselim.
2. Tavamıza da tereyağını alarak eritelim. Eriyen tereyağımıza kırmızı toz biber, nane ve tuz ekleyip karıştıralım.Yumurtalarımızın iç kısımları alta gelecek şekilde tavaya dizelim. Yumurtalarımızın üzerine baharatlı yağdan kaşıkla alarak gezdirelim. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirelim ve yumurtalarımızı sıcak sıcak servis edelim.